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ag电子规律破解:舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】

时间:2018/4/7 9:41:30   作者:ag电子游戏哪个最会爆   来源:ag电子游戏哪个最会爆   阅读:0   评论:0
内容摘要:ag电子规律破解放凉再吃口感更好, 备受人们的青睐,被评为 “山东名小吃”。酱肘子是汉族传统美食之一,是一道鲁菜中常见的特色传统名菜。该菜以口味咸鲜、色泽红润、软烂入味、营养丰富。肘子是猪的腿肉,前肘其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。5. 盖好盖子,上汽后改小火...
ag电子规律破解放凉再吃口感更好, 备受人们的青睐,被评为 “山东名小吃”。

酱肘子是汉族传统美食之一,是一道鲁菜中常见的特色传统名菜。该菜以口味咸鲜、色泽红润、软烂入味、营养丰富。

肘子是猪的腿肉,前肘其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁5. 盖好盖子,上汽后改小火压30分钟。含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,能使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁4. 把处理干净的的肘子放入高压锅中放入各种调味料,加入老抽、完全没过猪肘子再多两大碗的水。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁6. 关火后不要急着捞出,直到锅中水变凉, 肘子浸泡至还有温热时捞出。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁8. 冷藏几小时定型后,撕去保鲜膜切片即可。

1. 猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污和杂质电子规律,反复用水冲洗干净。


舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁
。许多人喜欢吃但又觉得太复杂不好做,今天给大家分享我做出美味酱肘子的方法。山东地区制作酱肘子最知名。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁3.用刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁2. 将所有原料备齐。酱肘子肥瘦相间,酱味浓郁,色香味俱全, 酥烂香醇,色浓味厚。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁9. 把蒜捣成泥倒入酱油搅拌均匀,蘸蒜酱吃真是美味如鲜。

注:酱肘子千万不要趁热取出就切片,那样肉质松散容易散掉。舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁7. 捞出的肘子分成两片,用保鲜膜用力将肘子卷好放置冰箱冷藏。

酱肘子制作步骤:舌尖上的传统特色名菜【酱肘子】骨酥肉烂,酱香浓郁

食材:猪肘子1个、姜5片、葱1根、花椒10 颗、八角4颗、桂皮1块、香叶4片、炖肉料包1个、黄酱40克、冰糖25克、老抽、料酒、酱油、蒜、盐各适量ag电子规律破解


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